為進一步提升餐飲服務(wù)人員的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，為廣大學(xué)員和教職工提供更加優(yōu)質(zhì)的就餐體驗，按照省文明辦要求，7月16日下午，我校以“五優(yōu)”文明服務(wù)為重點，以窗口創(chuàng)建為載體，在2號餐廳二樓舉辦2024年餐飲服務(wù)技能比武競賽。此次活動由行政處房產(chǎn)、餐飲黨支部承辦。
本次比武競賽設(shè)置有中式擺臺、托盤展示、餐巾折花、涼菜展示、熱菜展示和面點展示等競賽項目。在中餐擺臺環(huán)節(jié)，參賽選手們精心布置餐臺，從桌布的鋪設(shè)到餐具的擺放，每一個細節(jié)都力求完美；在餐巾折花環(huán)節(jié)，選手們手法標準、動作優(yōu)美。競賽現(xiàn)場，“一帆風(fēng)順”、“刺猬包”、“天鵝蛋糕”等菜品紛紛亮相，不僅展現(xiàn)了選手們高超的烹飪技藝，也體現(xiàn)了對食材的深刻理解和對菜品的創(chuàng)新精神。餐飲部工作人員和物業(yè)公司相關(guān)負責(zé)人根據(jù)評分細則現(xiàn)場評選出特等獎、一等獎、二等獎和參與獎等獎項，機關(guān)黨委和行政處有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為獲獎選手頒發(fā)了獲獎證書。
此次競賽不僅是對我校餐飲服務(wù)團隊的一次全面檢閱，也是推動后勤餐飲服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升的重要舉措。下一步，行政處將繼續(xù)加強后勤餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)和技能提升，為廣大學(xué)員和教職工提供更加周到、細致的服務(wù)，為學(xué)校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
